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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Croquettes de rôti de porc aux herbes

Publié le 30/11/2022 à 7:53 dans THERMOMIX
Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Croquettes de rôti de porc aux herbes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

4 tranches de rôti de porc froid


1 oeuf


3 cuillères à soupe de chapelure maison


4 cuillères à soupe d'herbes ciselées (persil, thym, ciboulette)


1 oignon


sel


poivre


huile de tournesol



Chapelure maison pour la cuisson




Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre le rôti de porc coupé grossièrement, l'oeuf, la chapelure, l'oignon coupé en 4, les herbes , le sel, le poivre.  Mixer avec la touche "turbo" 3 ou 4 fois selon la texture voulue.

Former des croquettes et les passer dans de la chapelure.

Mettre un peu d'huile dans une poêle et les faire cuire environ 5 minutes de chaque côté.

J'ai servi mes croquettes avec une fondue d'endives à la crème et des pommes de terre sautées à la graisse de canard dans mon cookéo.

 

 

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