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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 22/06/2021 à 22:59

Croquettes de rôti de porc aux herbes

Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 10 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Croquettes de rôti de porc aux herbes

Ingrédients :

4 tranches de rôti de porc froid


1 oeuf


3 cuillères à soupe de chapelure maison


4 cuillères à soupe d'herbes ciselées (persil, thym, ciboulette)


1 oignon


sel


poivre


huile de tournesol



Chapelure maison pour la cuisson




Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre le rôti de porc coupé grossièrement, l'oeuf, la chapelure, l'oignon coupé en 4, les herbes , le sel, le poivre.  Mixer avec la touche "turbo" 3 ou 4 fois selon la texture voulue.

Former des croquettes et les passer dans de la chapelure.

Mettre un peu d'huile dans une poêle et les faire cuire environ 5 minutes de chaque côté.

J'ai servi mes croquettes avec une fondue d'endives à la crème et des pommes de terre sautées à la graisse de canard dans mon cookéo.

 

 

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