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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

rôti de porc sauce charcutière au cookéo

Publié le 29/11/2022 à 13:26 dans COOKEO
Plat
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
rôti de porc sauce charcutière au cookéo
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

pour 4 personnes



1 rôti de porc 700 g


1 échalote émincée


2 cuillères à soupe d’huile d’olive


1 petite boite de concentré de tomates


100 ml de vin blanc


200 ml d’eau


2 cuillères à soupe de maïzena délayée dans un peu d'eau


Sel poivre


3 ou 4 cornichons en rondelles


Préparation :

Préparez un bouillon avec le vin blanc et l'eau . Réserver.
En mode " dorer" : versez l’huile dans la cuve et quand l’huile est chaude faites dorer le rôti sur toutes ses faces.
Ajoutez ensuite les morceaux d’échalotes faites dorer.
Versez le bouillon préparé dans la cuve . Salez et poivrez selon votre convenance.
Cuisson sous pression durant 35 minutes.

Coupez votre rôti et réservez le. 
Remettre le cookéo en mode "dorer" : ajoutez dans la cuve le concentré de tomates et mélangez.
Ajoutez la cuillère à soupe de maizena diluée avec un peu d’eau .  Mélanger au fouet.

Quand la sauce a épaissi , ajoutez les rondelles de cornichons et les tranches de rôti dans la cuve et mélangez.


Servir chaud avec un riz basmati ou autre.

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