Publié le 10/04/2021 à 16:37
Crosnes aux herbes
Entrée
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 2 min
Temps cuisson : 5 min
Coût : Élevé
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
200 g de crosnes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 g de beurre
sel, poivre
persil finement ciselé
Préparation :
Pour nettoyer les crosnes, je les ai mis dans un torchon avec un peu de gros sel et j'ai frotté énergiquement pour enlever la petite peau. Ensuite je les ai rincé sous un filet d'eau froide. Bien essuyer.
Dans une poêle chaude, j'ai mis le beurre et l'huile d'olive. Faire rissoler les crosnes en mélangeant délicatement durant 5 minutes.
A la fin de la cuisson, saler, poivrer et déposer le persil ciselé.
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