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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Crosnes aux herbes
Crosnes aux herbes

Crosnes aux herbes

Entrée
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 2 min
Temps cuisson : 5 min
Coût : Élevé
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

200 g de crosnes


1 cuillère à soupe d'huile d'olive


10 g de beurre


sel, poivre


persil finement ciselé


Préparation :

Pour nettoyer les crosnes, je les ai mis dans un torchon avec un peu de gros sel et j'ai frotté énergiquement pour enlever la petite peau. Ensuite je les ai rincé sous un filet d'eau froide. Bien essuyer.

Dans une poêle chaude, j'ai mis le beurre et l'huile d'olive. Faire rissoler les crosnes en mélangeant délicatement durant 5 minutes.

A la fin de la cuisson, saler, poivrer et déposer le persil ciselé.

 

 

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