Imprimer

Crosnes aux herbes

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7903-recette-crosnes-aux-herbes.html

Entrée
2 Préparation : 2 min Cuisson : 5 min
Crosnes aux herbes

Ingrédients :

200 g de crosnes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 g de beurre
sel, poivre
persil finement ciselé

Préparation :

Pour nettoyer les crosnes, je les ai mis dans un torchon avec un peu de gros sel et j'ai frotté énergiquement pour enlever la petite peau. Ensuite je les ai rincé sous un filet d'eau froide. Bien essuyer.

Dans une poêle chaude, j'ai mis le beurre et l'huile d'olive. Faire rissoler les crosnes en mélangeant délicatement durant 5 minutes.

A la fin de la cuisson, saler, poivrer et déposer le persil ciselé.