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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 14/04/2021 à 10:04

VERRINE MASCARPONE POIRE CARAMEL

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
VERRINE MASCARPONE POIRE CARAMEL

Ingrédients :

pour 4 personnes :




1 pot de mascarpone


2 oeufs


40 g de sucre


1 sachet de sucre vanillé


1 grande boîte de poire au sirop


1 boîte de palets bretons


1 pincée de Sel


Caramel liquide


Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soient très ferme.

Ajouter le sucre et battre le tout jusqu'à obtenir une meringue brillante.

Dans un saladier, verser le mascarpone, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs : battre le tout avec un fouet.

Rajouter dans ce saladier la meringue et bien mélanger.

Emietter les palets. Couper les poires en petits morceaux.

Remplir les verrines de la façon suivante : mascarpone - biscuit - fruit - caramel et réitérer la même chose jusqu'en haut de la verrine.

 

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