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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

VERRINE MASCARPONE POIRE CARAMEL
VERRINE MASCARPONE POIRE CARAMEL

VERRINE MASCARPONE POIRE CARAMEL

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

pour 4 personnes :




1 pot de mascarpone


2 oeufs


40 g de sucre


1 sachet de sucre vanillé


1 grande boîte de poire au sirop


1 boîte de palets bretons


1 pincée de Sel


Caramel liquide


Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soient très ferme.

Ajouter le sucre et battre le tout jusqu'à obtenir une meringue brillante.

Dans un saladier, verser le mascarpone, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs : battre le tout avec un fouet.

Rajouter dans ce saladier la meringue et bien mélanger.

Emietter les palets. Couper les poires en petits morceaux.

Remplir les verrines de la façon suivante : mascarpone - biscuit - fruit - caramel et réitérer la même chose jusqu'en haut de la verrine.

 

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