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Gigi cuisine pour vous

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.

VERRINE ANANAS et MASCARPONE


Difficulté : Très facile
Dessert
Pour 5 personnes

Ingrédients :

Pour 5 coupes :



350 g d'ananas en dés


1 peu de beurre


1 cuillère à café de sucre



Préparation à la mascarpone :



250 g de mascarpone


4 jaunes d'oeufs


4 blancs d'oeufs en neige


4 cuillères à soupe de sucre


10 spéculoos


VERRINE ANANAS et MASCARPONE

Préparation :

Dans une poêle, mettre le beurre, le sucre et faire caraméliser les dés d'ananas. Laisser refroidir.

Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre au batteur électrique. Après avoir blanchi le tout, ajouter la mascarpone. Mélanger bien. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme.

Dans chaque coupe, émietter un spéculoos dans le fond.

Déposer la préparation à la mascarpone dessus. (environ 2 cuillères à soupe)

Déposer des dés d'ananas sur le dessus.

Recouvrir du reste de la préparation à la mascarpone.

Emietter un spéculoos par coupe sur le dessus.

Mettre au frais durant 2 heures.

 

 

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