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POULET au CHORIZO doux
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7838-recette-poulet-au-chorizo-doux.html
Plat
4 
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
3 blancs de poulet coupés en dés
100 g de chorizo
1 boite de concentré de tomates
1 cuillère à café de sucre
1 oignon émincé
30 cl d'eau + 3 cuillère café fond de veau
herbes de Provence
sel, poivre
huile d'olive
100 g de chorizo
1 boite de concentré de tomates
1 cuillère à café de sucre
1 oignon émincé
30 cl d'eau + 3 cuillère café fond de veau
herbes de Provence
sel, poivre
huile d'olive
Préparation :
Dans une grande poêle, faire dorer les dés de poulet dans un peu d'huile d'olive durant 4 minutes. Réserver dans une assiette.
Dans la même poêle, faire rissoler l'oignon émincé et ajouter les tranches de chorizo coupées en 4 et laisser mijoter durant 3 minutes.
Ajouter le fond de veau dilué dans l'eau, le concentré de tomates, le sucre, les herbes de Provence, le sel, le poivre et enfin les dés de poulet.
Laisser mijoter tout doucement durant 20 minutes à couvert.
A servir accompagné d'une purée de carottes ou tout simplement une purée de pommes de terre, maison il va de soi.