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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

ROTI DE BOEUF au cookéo
ROTI DE BOEUF au cookéo

ROTI DE BOEUF au cookéo

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 4 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 rôti de boeuf de 400 g


6 pommes de coupées en gros dés


1 oignon émincé


sel, poivre


70 cl d'eau + 3 cuillères à café de fond de veau


beurre


huile



Préparation :

En mode "dorer", faire dorer le rôti de boeuf sous toutes les faces avec un peu de beurre et d'huile.

Réserver le rôti.

Mettre l'oignon émincé et les pommes de terre dans la cuve et les faire colorer 1 à 2 minutes.

Ajouter le fond de veau dilué dans l'eau. Saler et poivrer. Mélanger.

Arrêter le mode "dorer".

Déposer le rôti sur les pommes de terre et mettre en cuisson sous pression durant 4 minutes.

Pour information, il faut compter 1 minute pour 100 g de rôti pour une cuisson saignante.

A servir aussitôt.

 

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