Connexion




Gigi cuisine pour vous

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.

POMMES DE TERRE CHAMONIX

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Pour 6 personnes

Ingrédients :

Pâte à choux :




15 cl d'eau



120 g de farine



80 g de beurre mou



3 oeufs



1 demi-cuillère à café de sel




Purée



500 g de pommes de terre spéciales purée



sel, poivre



20 cl d'eau chaude




150 g de gruyère râpé


POMMES DE TERRE CHAMONIX

Préparation :

Dans le panier du cookéo, mettre les pommes de terre coupées en gros dés. Ajouter 20 cl d'eau chaude dans la cuve et mettre à cuire sous pression durant 15 minutes pour que les pommes de terre soient bien fondantes. A la sonnerie, les écraser comme une purée ou dans un moulin à légumes. Réserver.

 

Dans le bol du thermomix, mettre l'eau, le sel et le beurre mou. Mettre à cuire 5 minutes à 100° vitesse 1.

Ajouter la farine et mixer durant 1mn30 à la vitesse 3.

Programmer 1 minute en vitesse 5 et ajouter les oeufs, un à un toutes les 20 secondes par le trou du couvercle.

 

Mélanger la pâte à chou et la purée ensemble ainsi que le gruyère râpé. J'ai eu 470 g de pâte à chou et 470 g de purée. Il faut que ce soit le même poids pour les 2 préparations.

 

A l'aide d'une poche à douille, faire des boudins de petites tailles et les mettre à cuire dans un bain d'huile en friteuse.

 

 

 

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Gigi61

🍴 La newsletter Gigi cuisine pour vous

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Gigi61.

X

Contacter Gigi61

Envoi en cours...