Croquettes de carottes et pommes de terre
Ingrédients :
4 pommes de terre
2 carottes
3 cuillères à soupe de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de crème liquide
sel, poivre
Préparation :
Cuire les pommes de terre à la vapeur durant 10 minutes au cookéo ou à l'eau dans une casserole selon vos ustensiles. Réduire les pommes de terre en purée.
Réaliser des carottes râpées .
Mélanger la purée de pommes de terre avec les carottes râpées ; saler , poivre, ajouter la crème liquide ainsi que le gruyère râpé ; mélanger le tout.
A l'aide d'un emporte-pièce, faire des petits tas sur du papier cuisson posé sur une tourtière ; mettre à cuire durant 20 minutes dans un four à 190°.
Servir aussitôt accompagnée d'une salade et d'une viande de votre choix.