Publié le 15/01/2020 à 11:37

Purée pommes de terre et brocolis

Name: Purée pommes de terre et brocolis
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: PT1.1H
Yield: 4 part
Ingredients: 500 g de pommes de terre à purée; 500 g de brocolis; sel, poivre, beurre; chapelure

Plat COOKEO

🍽️ 4

Coût :💰 Bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 15 min

Cuisson : 50 min

J'ai constaté que pour faire une bonne purée, il fallait laisser les légumes confire au four dans une cocotte fermée avec un peu de sel et de beurre. Ensuite il suffit de passer le tout au presse-purée.

Ingrédients :

500 g de pommes de terre à purée

500 g de brocolis

sel, poivre, beurre

chapelure

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les découper en gros cubes. Ajouter les bouquets de brocoli. Saler et poivrer.

Ajouter 2 tasses d'eau.

Fermer la cocotte.

CUISSON : 50 minutes HAUT ET BAS : MAXI durant 30 minutes ensuite MINI

Passer les légumes au presse-purée et servir aussitôt.

Je l'avais préparé d'avance , en rentrant de la piscine, j'ai dû la repasser un peu au four classique durant 20 minutes à 200° avec du gruyère râpé sur le dessus.