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Gigi cuisine pour vous

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.

Purée pommes de terre et brocolis

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Pour 4 personnes

J'ai constaté  que pour faire une bonne purée, il fallait laisser les légumes confire au four dans une cocotte fermée avec un peu de sel et de beurre. Ensuite il suffit de passer le tout au presse-purée.

Ingrédients :

500 g de pommes de terre à purée


500 g de brocolis


sel, poivre, beurre


chapelure


Purée pommes de terre et brocolis

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les découper en gros cubes. Ajouter les bouquets de brocoli. Saler et poivrer.

Ajouter 2 tasses d'eau.

Fermer la cocotte.

CUISSON : 50 minutes              HAUT ET BAS : MAXI durant 30 minutes ensuite MINI

Passer les légumes au presse-purée et servir aussitôt.

Je l'avais préparé d'avance , en rentrant de la piscine, j'ai dû la repasser un peu au four classique durant 20 minutes à 200° avec du gruyère râpé sur le dessus.

 

 

 

 

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