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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

TARTE BRIOCHEE AU SUCRE

Publié le 27/11/2022 à 1:55 dans DESSERTS
Petit déjeunerGoûterDessert
Pour 8 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
TARTE BRIOCHEE AU SUCRE
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

pâte :



50 g de beurre


10 cl de lait


20 g de levure fraîche


1 cuillère à soupe de sucre


200 g de farine


1 oeuf



Pour le dessus :


40 g de beurre


40 g de sucre



Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre le lait, le beurre, la levure et le sucre. Programmation durant 3 minutes à 37° et vitesse 2.

Ajouter l'oeuf et la farine et mettre en mode "pétrin" durant 2 minutes.

Déposer la pâte dans un moule en silicone. La pâte semble liquide mais c'est normal.

Mettre un torchon et positionner près d'une source de chaleur pour faire lever la pâte. Laisser reposer 2 heures.

Préchauffer le four à 190°.

Ajouter le beurre en petits morceaux et parsemer le sucre sur l'ensemble de la pâte.

Mettre à cuire durant 30 minutes tout en surveillant que le dessus ne dore pas trop.

Laisser reposer avant dégustation.

 

 

Cette recette vient du site "cookomix" que j'ai légèrement modifiée quant aux quantités ....

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