Mettre le lait de soja, la levure fraîche et le sucre dans le bol du thermomix ; chauffer 2 minutes à 37°.

Ajouter la farine et la pincée de sel ; mélanger durant 20 secondes vitesse 2.

Ajouter les oeufs et le beurre fondu refroidi ; mélanger durant 20 secondes vitesse 2.

Verser la préparation dans le moule rectangulaire du cake factory et mettre à cuire durant 30 minutes à 40°.

A la sonnerie, ajouter les dés de beurre et parsemer le sucre sur l'ensemble de la tarte.

Mettre à cuire durant 30 minutes programme 6 "manuel" à 200°.