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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 14/04/2021 à 18:43

Chou rouge et châtaignes au cookéo

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 35 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Chou rouge et châtaignes au cookéo

Ingrédients :

1/2 chou rouge


1 échalote émincée et 2 c à soupe d'huile de tournesol



1 boite de châtaignes


sel, poivre


40 cl d'eau





Préparation :

Dans un premier temps, ébouillanter le chou rouge coupé en gros morceaux dans la cuve du cookéo avec 20 cl d'eau chaude. Mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes. Egoutter.

 

Nettoyer la cuve.

Mettre un peu d'huile et faire revenir l'échalote émincée. Ajouter le chou rouge. Saler et poivrer et ajouter les 40 cl d'eau.  Mettre en cuisson sous pression durant 20 minutes.

Ajouter les châtaignes.

Remettre en cuisson sous pression durant 5 minutes.

A servir aussitôt.

J'ai accompagné ce chou rouge de merguez cuites à la poêle.

 

 


 

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