Publié le 14/04/2021 à 19:22
VELOUTE de BETTERAVE ROUGE au thermomix
Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 30 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
1 grosse betterave rouge
2 grosses pommes de terre
sel, poivre
curcuma
10 cl de crème liquide
1 l d'eau
Préparation :
Eplucher et couper en gros dés, la betterave rouge et les pommes de terres.
Mettre 1 litre d'eau dans le bol du thermomix. Ajouter les dés de légumes.
Mettre à cuire durant 30 minutes à 100° vitesse 2. Mettre le panier sur le dessus au cas où .....
A la fin de la cuisson, mixer durant 30 secondes en vitesse 8.
Ajouter le sel, le poivre, 1 cuillère à soupe de curcuma et la crème liquide.
Mélanger durant 20 secondes vitesse 5.
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