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Gigi est dans sa cuisine

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Tarte aux nashis
Tarte aux nashis

Tarte aux nashis

GoûterDessert
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 35 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas les nashis, voici quelques explications ; Le nashi est une petite poire japonaise. C'est un fruit aux qualités nutritionnelles exceptionnelles. Vous pourriez donc vous laisser séduire par ce produit exotique. Le nashi se conserve 2 à 3 semaines à température ambiante, 1 mois au réfrigérateur dans le bac à légumes, et 2 à 3 mois au cellier, bien rangé en clayettes. Attention : évitez les chocs, les nashis sont aussi sensibles que nos poires.

Ingrédients :

1 pâte brisée maison



3 ou 4 nashis selon la grosseur


3 oeufs


20 cl de crème liquide


50 g de tagatose (ou 100 g de sucre)


60 g de poudre d'amande


2 cuillères à soupe de sucre vanillé maison



Préparation :

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Préparer la pâte brisée ;  voir ma recette ici : https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7715-recette-pate-brisee-pour-tourtiere-33-cms.html

Eplucher et couper en lamelles, les nashis. Les ranger sur la tarte de pâte brisée.

Battre les oeufs, la crème liquide, le sucre, la poudre d'amande et le sucre vanillé. Verser cette préparation sur la tarte.

Mettre à cuire durant 35 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°.

 

 

 

 

 

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