Publié le 17/11/2019 à 10:21

Tarte aux poires à la normande

Name: Tarte aux poires à la normande
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 part
Ingredients: 3 ou 4 poires selon la grosseur; 1 pâte brisée maison; Appareil crème :; 20 cl de crème fraîche; 50 g de poudre d'amande; 3 oeufs; 30 g de tagatose (ou 60 g de sucre); 3 cuillères à soupe de Calvados

GoûterDessert DESSERTS

🍽️ 8

Coût :💰 Très bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Repos : 2 h

Ingrédients :

3 ou 4 poires selon la grosseur

1 pâte brisée maison

Appareil crème :

20 cl de crème fraîche

50 g de poudre d'amande

3 oeufs

30 g de tagatose (ou 60 g de sucre)

3 cuillères à soupe de Calvados

Préparation :

Préparer la pâte brisée maison ; recette ici : https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7715-recette-pate-brisee-pour-tourtiere-33-cms.html ; L'étaler aussitôt et la disposer sur la tourtière et la réserver au frigo.

Délayer le lait, la crème fraîche, les oeufs, le tagatose et le calvados au thermomix durant 30 secondes vitesse 3,5.

Peler et couper les poires en grosses lamelles. Les déposer sur la pâte brisée.