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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Yaourt au lait de coco

Publié le 29/11/2022 à 12:10 dans YAOURTIERE
Dessert
Pour 6 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 12 h
Repos : 4 h
Yaourt au lait de coco
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

Pour 6 pots de yaourts :




1/2 litre de lait entier


50 cl de lait de coco



1 yaourt entier (ou réutiliser un yaourt maison)



1 sachet de ferment alsa



20 g de tagatose (ou 40 g de sucre)




Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre le lait entier, le lait de coco, le yaourt entier et le tagatose (ou le sucre).   Mélanger 5 secondes vitesse 5.

Mettre en cuisson durant 4 minutes, thermostat 37° vitesse 1.

A la fin de la cuisson, ajouter le ferment lactique et mixer 15 secondes vitesse 5.

Verser la préparation dans les pots de la yaourtière et mettre en route durant 12 heures.

Mettre au frigo et attendre minimum 4 heures pour les déguster.

 

 

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Gigi61

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