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Gigi est en cuisine

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Yaourts fermes à l'eau de rose (thermomix et yaourtière)

Publié le 08/11/2019 à 16:43 dans YAOURTIERE
Dessert
Pour 5 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 12 h
Repos : 4 h
Yaourts fermes à l'eau de rose (thermomix et yaourtière)
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

Pour 6 pots de yaourts :



1 litre de lait entier


1 yaourt entier (ou réutiliser un yaourt maison)


1 sachet de ferment alsa


20 g de tagatose (ou 40 g de sucre)


3 cuillères à café d'eau de rose




Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre le lait entier, le yaourt entier et le tagatose (ou le sucre).   Mélanger 5 secondes vitesse 5.

Mettre en cuisson durant 4 minutes, thermostat 37° vitesse 1.

A la fin de la cuisson, ajouter le ferment lactique et l'eau de rose et mixer 15 secondes vitesse 5.

Verser la préparation dans les pots de la yaourtière et mettre en route durant 12 heures.

Mettre au frigo et attendre minimum 4 heures pour les déguster.

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