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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 26/09/2021 à 15:02

Yaourts fermes à l'eau de rose (thermomix et yaourtière)

Dessert
Pour 5 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 12 h
Temps repos : 4 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Yaourts fermes à l'eau de rose (thermomix et yaourtière)

Ingrédients :

Pour 6 pots de yaourts :



1 litre de lait entier


1 yaourt entier (ou réutiliser un yaourt maison)


1 sachet de ferment alsa


20 g de tagatose (ou 40 g de sucre)


3 cuillères à café d'eau de rose




Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre le lait entier, le yaourt entier et le tagatose (ou le sucre).   Mélanger 5 secondes vitesse 5.

Mettre en cuisson durant 4 minutes, thermostat 37° vitesse 1.

A la fin de la cuisson, ajouter le ferment lactique et l'eau de rose et mixer 15 secondes vitesse 5.

Verser la préparation dans les pots de la yaourtière et mettre en route durant 12 heures.

Mettre au frigo et attendre minimum 4 heures pour les déguster.

On change de pièce ?

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