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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

yaourt ferme au citron (thermomix et yaourtière)

Publié le 29/11/2022 à 11:53 dans YAOURTIERE
Petit déjeunerDessert
Pour 6 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 12 h
Repos : 4 h
yaourt ferme au citron (thermomix et yaourtière)
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

Pour 6 pots de yaourts :




1 litre de lait entier



1 yaourt entier (ou réutiliser un yaourt maison)



1 sachet de ferment alsa



20 g de tagatose (ou 40 g de sucre)



2 cuillères à café d"extrait de citron



Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre le lait entier, le yaourt entier et le tagatose (ou le sucre).   Mélanger 5 secondes vitesse 5.

Mettre en cuisson durant 4 minutes, thermostat 37° vitesse 1.

A la fin de la cuisson, ajouter le ferment lactique et l'extrait de citron et mixer 15 secondes vitesse 5.

Verser la préparation dans les pots de la yaourtière et mettre en route durant 12 minutes.

Mettre au frigo et attendre minimum 4 heures pour les déguster.

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