J'ai décidé de réaliser moi-même mon lait de coco que j'utiliserai dans mes desserts et dans mes préparations culinaires. C'est tellement facile avec le thermomix......
Ingrédients :
1 litre d'eau minérale
200 g de noix de coco râpée
Préparation :
Mettre les ingrédients dans le bol du thermomix.
Mettre en cuisson durant 8 minutes thermostat 100° et vitesse 3.
A la sonnerie, mixer durant 1 minutes à la vitesse 9.
Filtrer et mettre en bouteille ; après refroidissement, mettre au réfrigérateur.
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