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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

gâteau fondant ricotta et amande
gâteau fondant ricotta et amande

gâteau fondant ricotta et amande

GoûterDessert
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 40 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

250 g de ricotta


4 oeufs


120 g de sucre


2 cuillères à soupe d'huile d'olive


140 g de poudre d'amande


50 g de farine à gâteau


le jus d'un citron


1 sachet de levure chimique




Préparation :

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment et doublement de volume.

Incorporer la ricotta.

Ensuite ajouter l'huile d'olive, la poudre d'amande, la farine et la levure. Mélanger bien.

Ajouter le jus de citron (maison pour moi). Mélanger bien.

Verser la préparation dans un moule à cake et mettre à cuire dans un four chaud à 180° durant 35 à 40 minutes.

 

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