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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 14/04/2021 à 10:26

gâteau fondant ricotta et amande

GoûterDessert
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 40 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
gâteau fondant ricotta et amande

Ingrédients :

250 g de ricotta


4 oeufs


120 g de sucre


2 cuillères à soupe d'huile d'olive


140 g de poudre d'amande


50 g de farine à gâteau


le jus d'un citron


1 sachet de levure chimique




Préparation :

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment et doublement de volume.

Incorporer la ricotta.

Ensuite ajouter l'huile d'olive, la poudre d'amande, la farine et la levure. Mélanger bien.

Ajouter le jus de citron (maison pour moi). Mélanger bien.

Verser la préparation dans un moule à cake et mettre à cuire dans un four chaud à 180° durant 35 à 40 minutes.

 

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