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Gigi est dans sa cuisine

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Purée d'aubergines et pommes de terre (cookéo)
Purée d'aubergines et pommes de terre (cookéo)

Purée d'aubergines et pommes de terre (cookéo)

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 20 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 aubergines


5 pommes de terre spéciales "purée"


sel, poivre


beurre



Préparation :

Eplucher et couper en gros cubes, les pommes de terre et les aubergines.

Les mettre dans le panier du cookéo et ajouter 20 cl d'eau. Mettre en cuisson "sous pression" durant 10 minutes.

A l'aide d'un presse-purée, réduire les légumes. Saler, poivrer et mettre quelques noisettes de beurre.

Mélanger bien le tout et mettre dans un plat allant au four.

Préchauffer le four à 180° et y mettre le plat durant 20 minutes.

 

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