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Gigi cuisine gourmande

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crème pistache

GoûterDessert
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 35 min
Temps repos : 3 h
Pour 4 personnes
crème pistache
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

30 cl de lait


2 oeufs


15 g de tagatose ou 30 g de sucre


2 cuillères à café de pâte à pistache




Préparation :

Préchauffer le four à 180° c pour un bain marie.

Faire chauffer le lait et quand il est bouillant, ajouter la pistache. Mélanger et retirer du feu.

Fouetter les oeufs entiers avec le tagatose ou le sucre (au choix).

Verser le lait petit à petit sur la préparation précédente, tout en mélangeant.

Verser dans des ramequins.

Faire cuire au bain-marie durant 35 minutes à 150° soit thermostat 5.

Laisser refroidir et mettre au frais durant 3 heures.

 

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