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dans la cuisine de Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

crème pistache

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
GoûterDessert
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Repos : 3 h
Pour 4 personnes

Ingrédients :

30 cl de lait


2 oeufs


15 g de tagatose ou 30 g de sucre


2 cuillères à café de pâte à pistache




crème pistache

Préparation :

Préchauffer le four à 180° c pour un bain marie.

Faire chauffer le lait et quand il est bouillant, ajouter la pistache. Mélanger et retirer du feu.

Fouetter les oeufs entiers avec le tagatose ou le sucre (au choix).

Verser le lait petit à petit sur la préparation précédente, tout en mélangeant.

Verser dans des ramequins.

Faire cuire au bain-marie durant 35 minutes à 150° soit thermostat 5.

Laisser refroidir et mettre au frais durant 3 heures.

 

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