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dans la cuisine de Mamie Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

crème glacée à la pistache

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Dessert
Préparation : 10 min
Cuisson : 6 min
Repos : 24 h
Pour 8 personnes

Ingrédients :

500 g de lait demi-écrémé


90 g de sucre


100 g de pâte à pistache


6 jaunes d'oeufs


250 g de crème entière liquide


crème glacée à la pistache

Préparation :

Dans le bol du thermomix ou du compact cook pro (ajouter le couteau 4 lames), mettre le lait, le sucre, la pâte de pistaches, les jaunes d'oeufs.

Mettre à cuire durant 6 minutes à 80° à la vitese 3.

Ajouter la crème entière liquide et mélanger durant 7 secondes vitesse 5.

Verser la préparation dans des moules à glaçons et direction --) congélateur pour 24 heures.

Le lendemain, mettre les glaçons dans le bol du thermomix ou compact cook pro et mélanger durant 1 minute à la vitesse 6.

Pour une crème glacée plus onctueuse, mettre le fouet et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 4.

Mettre dans une boite hermétique et remettre au congélateur pour une consommation ultérieure..... ou à déguster immédiatement !!

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