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crème pistache
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7499-recette-creme-pistache.html
Goûter Dessert
4 
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Repos : 3 h
Ingrédients :
30 cl de lait
2 oeufs
15 g de tagatose ou 30 g de sucre
2 cuillères à café de pâte à pistache
2 oeufs
15 g de tagatose ou 30 g de sucre
2 cuillères à café de pâte à pistache
Préparation :
Préchauffer le four à 180° c pour un bain marie.
Faire chauffer le lait et quand il est bouillant, ajouter la pistache. Mélanger et retirer du feu.
Fouetter les oeufs entiers avec le tagatose ou le sucre (au choix).
Verser le lait petit à petit sur la préparation précédente, tout en mélangeant.
Verser dans des ramequins.
Faire cuire au bain-marie durant 35 minutes à 150° soit thermostat 5.
Laisser refroidir et mettre au frais durant 3 heures.