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bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.
Publié le 29/05/2020 à 4:56

brioche au mascarpone (thermomix)

Petit déjeunerGoûterDessert
8
10 min
25 min
2 h
Très bon marché
Très facile
brioche au mascarpone (thermomix)

Ingrédients :

100 g de lait


20 g de levure de boulanger


520 g de farine


75 g de sucre


1 oeuf


sel


250 g de mascarpone


Préparation :

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix. Mettre 2 minutes, thermostat 37° et vitesse 2.

Ajouter la farine, le sucre, l'oeuf, le sel, la mascarpone.

Mélanger en mode "EPI" durant 7 minutes.

Mettre dans un saladier, couvrir d'un linge et laisser reposer durant 1h30.

Dégazer, former 3 boules et déposer dans un moule rectangulaire. Laisser reposer 45 minutes dans un four éteint.

Dorer avec un jaune d'oeuf, déposer des perles de sucre et mettre à cuire au four durant 25 minutes thermostat 180°.

Laisser refroidir avant de déguster !!

 

 

 

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