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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

bouchées de fraises façon tiramisu

Publié le 27/11/2022 à 3:51 dans DESSERTS
Dessert

J'ai essayé de reproduire la recette de Clara, dont vous trouverez ici le lien http://www.latabledeclara.fr/2016/06/bouchees-de-fraises-facon-tiramisu.html

Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Repos : 2 h
bouchées de fraises façon tiramisu
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

10 fraises de grosseur égale


150 g de crème liquide bien froide


80 g de mascarpone


20 g de sucre glace


4 gouttes d'extrait de vanille


Palets bretons


Préparation :

Mettre la crème et le mascarpone dans un saladier mis au frais par avance ; ajouter l'extrait de vanille et commencer à monter la chantilly, rajouter au fur et à mesure le sucre glace. 

Arrêter lorsqu'elle est bien ferme. 

Laver les fraises, couper la base et le chapeau, creuser l'intérieur.

Mettre la chantilly dans une poche à douille et garnir les fraises.

Émietter le palet breton, parsemer sur la chantilly et dans le plat. Recouvrir avec le  chapeau.

Mettre au frais durant 2 heures.

 

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