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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Tiramisu à la fraise
Tiramisu à la fraise

Tiramisu à la fraise

GoûterDessert
Pour 5 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps repos : 4 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Dans mes verres , j'ai 2 couches de crèmes et 3 couches de fraises ......en commençant par les fraises sur les boudoirs.

Ingrédients :

250 g de mascarpone


2 jaunes oeufs et 2 blancs d'oeufs


15 biscuits à la cuillère


55 g de sucre + 1 cuillère à soupe



1 barquette de 500 g de fraises


Préparation :

 

Au batteur électrique, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'a blanchiment de la préparation.

 

Incorporer le mascarpone ; dès que le mélange est réalisé , ajouter les blancs d'oeufs en neige ferme et mélanger délicatement.

 

Déposer des boudoirs cassés en 3morceaux à répartir dans 5 verres.

Déposer la moitié des fraises équeutées et lavées bien sûr.

verser la moitié de la préparation oeuf/mascarpone/sucre etc.....

Déposer 4 fraises en les enfonçant dans la crème.

Déposer le reste de la crème mascarpone/oeuf/sucre... et terminer par les fraises.

Mettre au frais durant 3 à 4 heures avant dégustation.

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