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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Tiramisu à la pistache
Tiramisu à la pistache

Tiramisu à la pistache

GoûterDessert
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

250 g de mascarpone


2 oeufs


12 biscuits à la cuillère


55 g de sucre + 1 cuillère à soupe


3 cuillères à soupe de sirop de fraise + 10 cl d'eau minérale


3 cuillères à café de pâte de pistache



Préparation :

Dans une assiette, délayer le sirop de fraise et l'eau ; réserver.

Battre les blancs d'oeuf avec la cuillère à soupe de sucre. Réserver.

Dans un saladier, mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs.

Ajouter la pâte de pistache et la mascarpone ; mélanger.

Ajouter la moitié des blancs d'oeufs en neige et mélanger au batteur.

Ajouter l'autre moitié des blancs d'oeufs en neige et mélanger à la cuillère.

Couper les biscuits en 2 et les imbiber avec le sirop de fraises délayé à l'eau.

Mettre 3 morceaux imbibés dans un grand verre et y déposer un peu de crème ; ajouter encore quelques biscuits et terminer par la crème.

Mettre au frais durant 2 heures avant dégustation.

 

 

 

 

 

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