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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

gâteau de riz au lait de coco (thermomix)

Publié le 30/11/2022 à 9:26 dans THERMOMIX
Dessert
Pour 4 personnes
Cuisson : 33 min
gâteau de riz au lait de coco (thermomix)
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

60 cl de lait de coco


150 g de riz spécial dessert


40 g de beurre


une pincée de sel


50 g de sucre de fleur de coco


caramel




Préparation :

Mettre le lait dans le bol du thermomix et mettre à chauffer 10 minutes température 90° vitesse 3.

A la sonnerie, verser le riz sur le lait, le beurre et une pincée de sel. Mettre à cuire 25 minutes à 90° sens inverse position mijotage.

A la sonnerie, verser le sucre de fleur de coco et mélanger 10 secondes vitesse 3.

Chauffer durant 7 à 8 minutes à 90° sens inverse, le temps que le sucre fonde.

Mettre du caramel dans un moule, y verser le riz cuit.

Mettre au frais durant 2 ou 3 heures.

Démouler et déguster.

 

 

 

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