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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

GATEAU ANANAS et LAIT DE COCO au thermomix
GATEAU ANANAS et LAIT DE COCO au thermomix

GATEAU ANANAS et LAIT DE COCO au thermomix

Dessert
Pour 8 personnes
Temps cuisson : 35 min

Ingrédients :

200 g de farine


50 g de noix de coco râpée


300 g d’ananas coupé en dés


75 g de tagatose


100 g de beurre


2 oeufs


20 cl de lait de coco


1 sachet de levure chimique



Préparation :


Dans le bol du thermomix, mettre le beurre et le tagatose et mixer 20 secondes vitesse 3.

Ajouter les oeufs et mixer 20 secondes vitesse 3.

Ajouter le lait, la farine, la noix de coco, la levure et mixer 40 secondes vitesse 4.

Ajouter les dés d'ananas et mixer 20 secondes vitesse 2 sens inverse.

Beurrer et fariner un moule et y verser la préparation.

Cuire à four à 180° durant 35 minutes.

Démouler après complet refroidissement.

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