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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Filet de maquereaux au vin blanc (cookéo)

Publié le 29/11/2022 à 12:32 dans COOKEO
Plat
Pour 3 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Filet de maquereaux au vin blanc (cookéo)
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

3 filets de maquereaux


1 oignon coupé en rondelles


20 cl verre de vin blanc


2 cuillères à soupe de moutarde


2 cuillères à soupe de crème fraîche


2 cuillères à café du fumet de poisson


sel, poivre


persillade


20 cl d'eau



Préparation :

Mettre dans la cuve du cookéo, l'eau, le vin blanc et l'oignon en rondelles.

Ajouter la moutarde, la crème fraîche, la persillade, le sel, le poivre, 2 cuillères à café de fumet de poisson.

Mélanger le tout.

Déposer les filets de maquereaux (peau vers le bas) sur la sauce.

Mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes.

Servir aussitôt.

J'ai accompagné ces filets de maquereaux, de pommes de terre cuites vapeur préalablement cuites au cookéo durant 10 minutes avec 20 cl d'eau chaude.

 

 

 

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