Publié le 26/02/2019 à 19:09

Filet de maquereaux au vin blanc (cookéo)

Name: Filet de maquereaux au vin blanc (cookéo)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3 part
Ingredients: 3 filets de maquereaux; 1 oignon coupé en rondelles; 20 cl verre de vin blanc; 2 cuillères à soupe de moutarde; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 2 cuillères à café du fumet de poisson; sel, poivre; persillade; 20 cl d'eau

Plat COOKEO

🍽️ 3

Coût :💰 Très bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Ingrédients :

3 filets de maquereaux

1 oignon coupé en rondelles

20 cl verre de vin blanc

2 cuillères à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de crème fraîche

2 cuillères à café du fumet de poisson

sel, poivre

persillade

20 cl d'eau

Préparation :

Mettre dans la cuve du cookéo, l'eau, le vin blanc et l'oignon en rondelles.

Ajouter la moutarde, la crème fraîche, la persillade, le sel, le poivre, 2 cuillères à café de fumet de poisson.

Mélanger le tout.

Déposer les filets de maquereaux (peau vers le bas) sur la sauce.

Mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes.

Servir aussitôt.

J'ai accompagné ces filets de maquereaux, de pommes de terre cuites vapeur préalablement cuites au cookéo durant 10 minutes avec 20 cl d'eau chaude.