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bonne journée
Filet de maquereaux au vin blanc (cookéo)
Publié le 26/02/2019 à 19:09 dans COOKEO
Plat
Pour 3 personnes
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
3 filets de maquereaux
1 oignon coupé en rondelles
20 cl verre de vin blanc
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à café du fumet de poisson
sel, poivre
persillade
20 cl d'eau
Préparation :
Mettre dans la cuve du cookéo, l'eau, le vin blanc et l'oignon en rondelles.
Ajouter la moutarde, la crème fraîche, la persillade, le sel, le poivre, 2 cuillères à café de fumet de poisson.
Mélanger le tout.
Déposer les filets de maquereaux (peau vers le bas) sur la sauce.
Mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes.
Servir aussitôt.
J'ai accompagné ces filets de maquereaux, de pommes de terre cuites vapeur préalablement cuites au cookéo durant 10 minutes avec 20 cl d'eau chaude.
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