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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 20/10/2021 à 5:26

Salade de betteraves et maquereaux

Entrée
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 6 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Salade de betteraves et maquereaux

Ingrédients :

2 grosses betteraves


2 oeufs durs


4 filets de maquereaux marinés


sel, poivre


2 cuillères à soupe de crème liquide


1 cuillère à soupe de moutarde


2 cuillères à soupe d'huile de tournesol




Préparation :

Couper les betteraves en dés.

Couper les filets de maquereaux en petits tronçons.

Dans un bol, mélanger l'huile, la moutarde, la crème liquide, le sel, le poivre.

Verser cette préparation sur les betteraves/maquereaux et mélanger.

A l'aide d'une râpe à fromage, râper les oeufs durs froids sur le dessus .

Mettre au frais durant 2 heures avant dégustation.

 

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