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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Salade de betteraves et maquereaux
Salade de betteraves et maquereaux

Salade de betteraves et maquereaux

Entrée
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 6 min
Temps repos : 2 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 grosses betteraves


2 oeufs durs


4 filets de maquereaux marinés


sel, poivre


2 cuillères à soupe de crème liquide


1 cuillère à soupe de moutarde


2 cuillères à soupe d'huile de tournesol




Préparation :

Couper les betteraves en dés.

Couper les filets de maquereaux en petits tronçons.

Dans un bol, mélanger l'huile, la moutarde, la crème liquide, le sel, le poivre.

Verser cette préparation sur les betteraves/maquereaux et mélanger.

A l'aide d'une râpe à fromage, râper les oeufs durs froids sur le dessus .

Mettre au frais durant 2 heures avant dégustation.

 

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