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Gigi est en cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Retraitée, je suis une passionnée de la cuisine "maison". Je réalise ces recettes pour ma petite maisonnée. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt

Salade de betteraves et maquereaux

Publié le 29/11/2022 à 11:56 dans ENTREES FROIDES
Entrée
Pour 3 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 6 min
Repos : 2 h
Salade de betteraves et maquereaux
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 grosses betteraves


2 oeufs durs


4 filets de maquereaux marinés


sel, poivre


2 cuillères à soupe de crème liquide


1 cuillère à soupe de moutarde


2 cuillères à soupe d'huile de tournesol




Préparation :

Couper les betteraves en dés.

Couper les filets de maquereaux en petits tronçons.

Dans un bol, mélanger l'huile, la moutarde, la crème liquide, le sel, le poivre.

Verser cette préparation sur les betteraves/maquereaux et mélanger.

A l'aide d'une râpe à fromage, râper les oeufs durs froids sur le dessus .

Mettre au frais durant 2 heures avant dégustation.

 

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