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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 19/09/2021 à 4:54

Kougelhopf au thermomix

Petit déjeunerGoûterDessert
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 40 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Kougelhopf au thermomix

Ingrédients :

100 g de lait


60 g de beurre mou


60 g de sucre


21 g de levure de boulanger fraîche


5 g de rhum


1 oeufs


325 g de farine


1/2 cuillère à café de sel



Préparation :

Mettre le lait, la levure émiettée, le beurre mou en dés, le sucre, le rhum dans le bol et régler 1m30 à 50° vitesse 4.

Ajouter la farine, l'oeuf, le sel et mixer 8 secondes vitesse 6.

Mélanger 3 minutes sur la fonction "épi".

Laisser reposer dans le bol avec le gobelet le temps que la pâte double de volume.

Beurrer un moule à kougelhopf et y déposer la pâte.

Mettre dans un four chauffé à 40° durant 50 minutes pour faire lever la pâte.

Quand la pâte est levée, mettre en cuisson dans le four thermostat 180° durant 40 minutes.

Démouler et poser sur une grille pour le faire refroidir.

Ensuite, le saupoudrer de sucre glace maison.


 

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