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Gigi est en cuisine

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salade de chou rave râpé et sa sauce moutardée


Entrée
Préparation : 5 min
Repos : 1 h
Pour 4 personnes

Ingrédients :

3 chou rave


2 tomates pour le décor



vinaigrette moutardée :



2 cuillères à soupe d'huile d'olive


1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre


sel, poivre


1 cuillère à soupe de moutarde fine


1/2 cuillère à soupe d'eau


persil


salade de chou rave râpé et sa sauce moutardée

Préparation :

A l'aide d'un robot, râper les chou rave avec la grille "spéciale carottes râpées".

Préparer la vinaigrette avec tous les ingrédients et l'eau en dernier.

Verser sur le chou rave râpé et mélanger bien.

Transvaser dans un plat à servir et décorer avec des tranches de tomates et le persil hâché.


 

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