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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 17/05/2021 à 21:27

Champignons bruns à la grecque au cookéo

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 4 min
Temps repos : 12 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Voici une recette facile à réaliser avec des champignons bruns directement achetés près de chez moi, à la champignonnière de la Perrière ......https://www.facebook.com/Champignonni%C3%A8re-de-la-Perri%C3%A8re-242607875768529/

Champignons bruns à la grecque au cookéo

Ingrédients :

800 g de champignons bruns


5 cl d'eau


5 cl d'huile d'olive


2 cuillères à soupe de jus de citron (bio)


20 graines de coriandre


1 cuillère à soupe de concentré de tomate


1 oignon émincé


sel


poivre


une feuille de laurier


1 branche de thym




Préparation :

Dans la cuve du cookéo, en position "dorer", faire revenir l'oignon émincé et les graines de coriandre dans l'huile d'olive.

Au bout de 2 minutes, stopper le mode "dorer".

Ajouter les champignons coupés en 4, le jus de citron, le concentré de tomate, l'eau, le sel, le poivre, une feuille de laurier et une branche de thym.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 4 minutes.

Réserver au réfrigérateur durant une nuit avant de déguster.


 

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