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Champignons bruns à la grecque au cookéo

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7120-recette-champignons-bruns-a-la-grecque-au-cookeo.html

Entrée
4 Préparation : 5 min Cuisson : 4 min Repos : 12 min

Voici une recette facile à réaliser avec des champignons bruns directement achetés près de chez moi, à la champignonnière de la Perrière ......https://www.facebook.com/Champignonni%C3%A8re-de-la-Perri%C3%A8re-242607875768529/

Champignons bruns à la grecque au cookéo

Ingrédients :

800 g de champignons bruns
5 cl d'eau
5 cl d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron (bio)
20 graines de coriandre
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 oignon émincé
sel
poivre
une feuille de laurier
1 branche de thym


Préparation :

Dans la cuve du cookéo, en position "dorer", faire revenir l'oignon émincé et les graines de coriandre dans l'huile d'olive.

Au bout de 2 minutes, stopper le mode "dorer".

Ajouter les champignons coupés en 4, le jus de citron, le concentré de tomate, l'eau, le sel, le poivre, une feuille de laurier et une branche de thym.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 4 minutes.

Réserver au réfrigérateur durant une nuit avant de déguster.