Publié le 10/04/2021 à 17:22
FILET MIGNON aux TOMATES SECHEES ET CHAMPIGNONS BRUNS (cookéo)
Plat
Pour 4 personnes
Temps cuisson : 15 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
1 filet mignon de porc
1 oignon émincé
10 champignons bruns coupés en 2
tomates confites
3 cuillères à café de fond de veau mélangé dans 30 cl d'eau froide
2 branches de thym
sel, poivre
huile d'olive
Préparation :
Mettre le cookéo en mode "dorer".
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive environ 2 minutes.
Ajouter le filet mignon et le faire dorer sur tous les côtés.
Ajouter les champignons, les tomates confites, le fond de veau délayé dans l'eau, le thym.
Saler et poivrer.
Mettre en cuisson "sous pression" durant 15 minutes.
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