Faire rissoler les champignons coupés en 4 dans un peu de beurre et d'huile.

Ajouter 1 petite boite de sauce bolognaise et 1 petite boite de concentré de tomate.

Saler , poivrer et persillade.

Ajouter 10 cl d'eau .

Laisser mijoter environ 10 minutes à feu moyen.

Laisser refroidir durant 1/2 journée et déguster.