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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 02/08/2021 à 10:21

CAKE AUX ABRICOTS à la vergeoise et poudre d'amandes (thermomix

GoûterDessert
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 40 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
CAKE AUX ABRICOTS à la vergeoise et poudre d'amandes (thermomix

Ingrédients :

3 oeufs


150 g farine à gâteau avec poudre levante


1 boîte d'abricots (environ une quinzaine)


110 g de vergeoise brune


100 g de poudre d'amande


8 dl de lait demi-écrémé


5 cl d'huile


Préparation :

Mettre les oeufs et la vergeoise dans le thermomix , vitesse 3 durant 3 minutes.

Tout en laissant le momix en marche, ajouter la poudre d'amande, le lait, la farine et l'huile. Lorsque le mélange est satisfaisant, ajouter les abricots découpés en petits dés.

Verser la préparation dans un moule à cake.

Mettre au four thermostat 190° durant 40 minutes environ.

Attendre quelques minutes que le gâteau se rétracte un peu avant de le démouler.

 

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