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CAKE AUX ABRICOTS à la vergeoise et poudre d'amandes (thermomix
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7105-recette-cake-aux-abricots-a-la-vergeoise-et-poudre-d-amandes-thermomix.html
Goûter Dessert
8 
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
3 oeufs
150 g farine à gâteau avec poudre levante
1 boîte d'abricots (environ une quinzaine)
110 g de vergeoise brune
100 g de poudre d'amande
8 dl de lait demi-écrémé
5 cl d'huile
150 g farine à gâteau avec poudre levante
1 boîte d'abricots (environ une quinzaine)
110 g de vergeoise brune
100 g de poudre d'amande
8 dl de lait demi-écrémé
5 cl d'huile
Préparation :
Mettre les oeufs et la vergeoise dans le thermomix , vitesse 3 durant 3 minutes.
Tout en laissant le momix en marche, ajouter la poudre d'amande, le lait, la farine et l'huile. Lorsque le mélange est satisfaisant, ajouter les abricots découpés en petits dés.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Mettre au four thermostat 190° durant 40 minutes environ.
Attendre quelques minutes que le gâteau se rétracte un peu avant de le démouler.
