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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes avec vous.....

CHOU SPOUTNIK poêlé

Plat

Je vous présente le chou spoutnik, le connaissez-vous ? Il s'agit d'un chou rave très connu par nos anciens (comme le rutabaga et le topinambour). Son nom allemand est le Kohlrabi ; je l'ai testé poêlé mais on peut aussi le consommer cru, râpé. Il a un petit goût de noisettes.... donc pourquoi s'en priver !!

Temps cuisson : 20 min
Pour 2 personnes
CHOU SPOUTNIK poêlé
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 gros chou spoutnik


100 g de lamelles de lardons fumés


huile olive


sel, poivre


persillade



Préparation :

Laver et éplucher le chou spoutnik.

A l'aide d'une mandoline, couper des tranches.

Les déposer dans une poêle chaude et avec l'huile d'olive. Retourner de temps en temps.

A la fin de cuisson, saler, poivrer et mettre la persillade.

Servir aussitôt.


 

Prochaine étape, le tester dans mon cookéo.

On change de pièce ?

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