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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Poêlée de chayotte aux lardons
Poêlée de chayotte aux lardons

Poêlée de chayotte aux lardons

Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 20 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 grosses chayottes


1 oignon émincé


2 tranches de lard fumé coupé en morceaux


un filet d'huile d'olive, sel, poivre, persillade


sel, poivre


Préparation :

Couper les christophines en quatre.

après les avoir épluchées et surtout enlever le coeur (amer), les couper en gros dés.

Emincer l'oignon et le faire revenir avec les lardons dans un filet d'huile olive ;

Ajouter les dés de christophines ; saler, poivrer ;

Laisser cuire doucement environ 20 minutes et parsemer de persillade 5 minutes avant la fin de cuisson.

 

 

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