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Gigi est en cuisine

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AILES DE RAIE SAUCE ECHALOTE et VINAIGRE à l'omnicuiseur

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Cuisson : 40 min
Pour 2 personnes

Ingrédients :

2 ailes de raie


30 cl de bouillon de légumes


2 carottes coupés en rondelles


1 blanc de poireau coupé en rondelles


AILES DE RAIE SAUCE ECHALOTE et VINAIGRE à l'omnicuiseur

Préparation :

Mettre les ingrédients dans la petite cocotte de l'omnicuiseur.

CUISSON : 40 minutes    inversion à 20 minutes

HAUT ET BAS : MAXI 20 minutes puis MINI

attendre 10 minutes

 

sauce : 2 échalotes émincées, sel, poivre, 20 g de beurre et 5 cl de vinaigre de cidre

Faire revenir l'échalote émincée avec le beurre. Ajouter du sel et du poivre ; Faire cuire à feu moyen quelques minutes. Ajouter le vinaigre de cidre et laisser réduire quelques minutes.

Tags : #omnicuiseur

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