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Gigi est dans sa cuisine

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Salade de pommes de terre et aile de raie
Salade de pommes de terre et aile de raie

Salade de pommes de terre et aile de raie

Entrée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps cuisson : 10 min
Temps repos : 1 h
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

1 aile de raie


4 ou 5 pommes de terre


5 cornichons



huile, vinaigre, sel, poivre


persillade


Préparation :

Dans une casserole, faire cuire durant 10 minutes l'aile de raie.

   

Laisser refroidir et ensuite effilocher la chair en retirant les os.

Cuire des pommes de terre à la vapeur avec le cookéo durant 10 minutes et 20 cl d'eau chaude dans la cuve. Laisser refroidir les pommes de terre et les éplucher.

Couper les pommes de terre en morceaux et les déposer dans un plat.

Déposer les effilochés d'aile de raie et les déposer sur les pommes de terre ; faire de même avec les cornichons coupés en petits morceaux.

Préparer la vinaigrette et la verser sur l'ensemble du plat.

Mettre au frais durant 1 heure et ensuite dégustez !!

 

 

 

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