Publié le 14/04/2021 à 19:10
JOUES DE PORC AU CIDRE ET POMMES
Plat
Pour 2 personnes
Temps cuisson : 1.5 h
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
2 pommes Granny Smith
4 joues de porc
1 petite bouteille 33 cl de cidre doux
1 échalote
1 cuillère à soupe de fond de veau
huile olive, sel, poivre
Préparation :
Faire dorer les joues de porc dans un peu d'huile.
Ensuite faire dorer l'échalote émincée. Ajouter les pommes découpées en dés. Saler , poivrer.
Ajouter la cuillère à soupe de fond de veau. Verser le cidre.
Laisser cuire environ 1h30 jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse et la viande fondante.
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