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JOUES DE PORC AU CIDRE ET POMMES
JOUES DE PORC AU CIDRE ET POMMES

JOUES DE PORC AU CIDRE ET POMMES

Plat
Pour 2 personnes
Temps cuisson : 1.5 h
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

2 pommes Granny Smith


4 joues de porc


1 petite bouteille 33 cl de cidre doux


1 échalote


1 cuillère à soupe de fond de veau


huile olive, sel, poivre


Préparation :

Faire dorer les joues de porc dans un peu d'huile.

Ensuite faire dorer l'échalote émincée. Ajouter les pommes découpées en dés. Saler , poivrer.

Ajouter la cuillère à soupe de fond de veau. Verser le cidre.

Laisser cuire environ 1h30 jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse et la viande fondante.

 

 

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