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dans la cuisine de Mamie Gigi

pour le plaisir des papilles et des yeux .....bonne journée à tous

Profil de Gigi61
Maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore cuisiner pour mon homme et de mes enfants. Si vous réalisez mes recettes, venez me donner votre avis. Cela me fera très plaisir. bonne journée

joues de porc à la bière blonde

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Repos : 24 h
Pour 3 personnes

Ingrédients :

6 joues de porc


1 oignon émincé


huile d'olive


2 carottes coupées en dés


15 cl de bière blonde


sel, poivre


10 cl d'eau + 2 cuillères à café de fond de veau


joues de porc à la bière blonde

Préparation :

Dans le cuve du cookéo, faire rissoler l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive ; ajouter les joues de porc et laisser dorer légèrement.

Ajouter les dés de carottes et laisser le tout rissoler environ 3 à 4 minutes tout en remuant. Ajouter la bière , le sel, le poivre.

Terminer en ajoutant  le fond de veau dilué dans l'eau.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 40 minutes.

Laisser reposer durant 24 heures au frigo , le plat ne sera que meilleur le lendemain.

J'ai compté 2 joues de porc par personne et j'ai servi ce plat avec des frites bien croustillantes.....

bonne dégustation.

 

 

 

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