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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 30/11/2020 à 18:31

joues de porc à la bière blonde

Plat
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 40 min
Temps repos : 24 h
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile
joues de porc à la bière blonde

Ingrédients :

6 joues de porc


1 oignon émincé


huile d'olive


2 carottes coupées en dés


15 cl de bière blonde


sel, poivre


10 cl d'eau + 2 cuillères à café de fond de veau


Préparation :

Dans le cuve du cookéo, faire rissoler l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive ; ajouter les joues de porc et laisser dorer légèrement.

Ajouter les dés de carottes et laisser le tout rissoler environ 3 à 4 minutes tout en remuant. Ajouter la bière , le sel, le poivre.

Terminer en ajoutant  le fond de veau dilué dans l'eau.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 40 minutes.

Laisser reposer durant 24 heures au frigo , le plat ne sera que meilleur le lendemain.

J'ai compté 2 joues de porc par personne et j'ai servi ce plat avec des frites bien croustillantes.....

bonne dégustation.

 

 

 

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