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Gigi cuisine gourmande

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FLAN AU LAIT DE COCO (cookéo)

Dessert
Pour 2 personnes
FLAN AU LAIT DE COCO (cookéo)

Ingrédients :

1 jaune d'oeuf


1 oeuf entier


75 g de sucre


25 g de fécule de maïs


65 g de crème fraiche


20 cl de lait de coco


20 cl d'eau


Préparation :

Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la fécule puis la crème fraîche et le lait de coco.

Mélanger bien. Verser dans un moule ou dans des ramequins suivant votre choix.

Mettre du film alimentaire sur le moule et ensuite placer le moule dans le panier vapeur et verser 20 cl d'eau.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 15 minutes.

Laisser refroidir et mettre au frais quelques heures.

Démouler et servir.

 

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