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Gigi cuisine pour vous

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Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple , rapide mais tellement meilleure ; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir.
Publié le 28/11/2020 à 18:10

BOUDIN BLANC à la PROVENCALE

Plat
Pour 3 personnes
Temps cuisson : 15 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Je vous conseille cette recette, elle est trop bonne !!!

BOUDIN BLANC à la PROVENCALE

Ingrédients :

3 boudins blancs (ôter la peau)


200 g de champignons


1 oignon émincé


1 boite de concentré de tomate


10 cl de vin banc


10 cl d'eau


sel, poivre,


1 cuillère à soupe de piment d'Espelette


1 cuillère soupe huile olive



Préparation :

Emincer l'oignon et couper en 4 les champignons. J'ai pris des champignons bruns achetés près de chez moi, à la Champignonnière de la Perrière.

Dorer l'oignon et les champignons dans l'huile d'olive dans la cuve du cookéo.

Ajouter les boudins dont vous aurez retiré la peau.

Ajouter le concentré de tomate, le vin blanc, l'eau, le sel, le poivre, le piment d'Espelette.

Mélanger le tout.

Mettre en cuisson "pression" durant 15 minutes. J'ai servi avec du riz blanc.

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

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